(섹션R) 생생영농소식 - 매실 수확 본격화..효능과 수확 방법은
(남) 매실 수확이 본격적으로 시작되는 시기입니다. 다양한 효능이 있는 매실이지만 독성이 있다는 오해 때문에 판매에 어려움을 겪기도 하는데요.
(여) 이번주 생생영농소식에서는 매실에 대한 오해와 효능에 대해 살펴봅니다. 경남도농업기술원 김웅규 홍보팀장입니다.
【 기자 】
신록의 계절 6월에
수확을 하는 과일로는
매실이 있습니다.
매실은 유기산 함량,
특히 구연산이 많아
피로회복과 식중독 예방,
항균효과가 뛰어나
다양한 방법으로 이용되고 있습니다.
매실은 익은 정도에 따라
풋매실과 청매실,
그리고 황매실로 나누는데,
청매실의 약리효능이 뛰어나다고 해서
간혹 풋매실을 청매실로 오인해
구입하는 사례도
종종 발생하곤 합니다.
품질이 좋은 청매실은
거의 6월 6일 경인
망종이 지난 후 수확을 하고,
열매 껍질은 푸른색을 띄고 있지만
씨앗은 충분히 여물어
핵 표면이 갈색으로,
칼로 잘리지 않습니다.
이때가 주된 약리성분인
구연산 함량이 높으면서
과육도 단단해
장아찌나 매실청으로 알맞습니다.
하지만 해마다
매실 수확철이 되면
씨앗 속에 들어 있는
아미그달린에 대한 오해가
매실 소비를 위축시키기도 합니다.
청산배당체라고 하는 이 아미그달린은
사람이 섭취하면
식중독을 일으키는 것은 맞지만
다 자란 청매실에는
단단한 씨앗 속에만 남게 되고,
설탕과 소금, 알코올에 의해
쉽게 분해가 되기 때문에
망종 이후 수확한 매실은
전부 안전하고 영양가치가 높은
과일이라는 점 기억해야 하겠습니다.
벼 포기의 줄기 번식이
잘 되게 하기 위해서는
맞춤형 비료를
사용하는 것이 유리하지만,
미리 주지 못한 논은
모내기 한 날로부터 2주일 정도 후에
새끼 칠 거름을 주는 것이 좋습니다.
하지만 너무 많이 줄 경우
병 발생이 많아지고,
벼 줄기의 마디가 길어져
약한 바람에도 잘 쓰러지기 때문에
10a당 요소 2.7kg정도로
주는 것이 알맞습니다.
아직 봉지를 씌우지 못한 과수원은
병해충 방제를 한 후에
서둘러 봉지를 씌워야
품질을 높일 수 있습니다.
사과나 배나무 가지가
너무 자란 후에
유인하게 되면 찢어지기 쉽고,
웃자란 가지 발생도
많아지기 때문에
생장 초기에 가지를
유인 하는 것이 좋습니다.
지금까지 경상남도농업기술원에서
생생영농소식이었습니다.
-
많이 본 뉴스
- (R) 경남 공동주택 공시가 1% 하락..실거래가는 진주 '상승' 사천 '보합'
- 금리인상 여파로 지난해 부동산경기가 좋지 않았는데요. 올해 공동주택 공시가격이 발표됐는데 경남은 소폭 하락한 것으로 나타났습니다. 다만 매매시장은 진주가 최근들어 상승세로 돌아서는 모습입니다. 보도에 강진성기잡니다.【 기자 】아파트와 연립주택, 다세대주택의올해 공시가격안이 공개됐습니다.국토교통부는공동주택에 대한공시가 열람에 들어간 가운데올해 경남의 평균...
- 2024.03.21
- (섹션R) 오늘의 SNS
- [꽃은 피는 데 날씨는 겨울] - 네이버카페 '진주엔'때늦은 꽃샘추위가 찾아오면서 아침 기온이 영하로 떨어진 최근.진주시 한 커뮤니티에는 추운 날씨에 당황스럽다는 게시글이 많이 올라왔는데요. 한 글쓴이는 홍매화가 예쁘게 피었지만, 날씨는 한 겨울 같았다며사진을 공유했습니다. 진주 석갑산 등산을 위해 외출했는데, 날씨가 심상치 않아 경량패딩을 껴입었다는 ...
- 2024.03.21
- (R) 광양경제청 개청 20주년..하동지구 개발은
- 각종 규제 완화와 외국인투자를 장려하기위해 지정되는 특구죠. 경남에는 부산·진해 경제자유구역과 함께 하동군이 포함된 광양만권 경제자유구역이 지정돼있는데요. 하동군의 산단 활성화는 어떻게 진행되고 있는지 개청 20주년을 맞은 광양만권경제자유구역청을 다녀왔습니다. 김상엽 기잡니다.【 기자 】지난 2002년 관련 법률이 제정된 이후로지정되기 시작한경제자유구...
- 2024.03.21
- (R) 의·정 갈등 속 대학병원 찾은 정부
- 정부가 업무개시명령을 거부한 전공의들을 상대로 행정처분을 시작할 전망입니다. 의대 교수들 역시 예정대로 25일 사직서 집단 제출을 강행했는데요. 의료계와 정부 갈등이 정점을 향해가는 가운데, 교육부와 보건복지부 등 정부 관계자들이 진주 경상국립대병원을 찾아 의대 정원 관련 논의를 진행했습니다. 허준원 기자입니다.【 기자 】25일,이주호 사회부총리 겸 교...
- 2024.03.25
- (R) 서부경남 후보 등록 시작..총력전 임박
- 제22대 국회의원 선거 후보 등록이 21일 시작됐습니다. 등록을 마친 후보들은 선거기간 개시 전까지 예비후보 선거운동을 펼칠 수 있는데요. 본격적인 선거전이 코앞으로 다가왔습니다. 보도에 하준 기자입니다.【 기자 】21일 아침,선거관리위원회를 찾은진주지역 국회의원 후보자들.자신의 이름이 적힌 서류를 제출하고선관위 측은 이를꼼꼼히 확인합니다.제22대 국회...
- 2024.03.21