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(섹션R) 생생바다소식, 봄 문어 이야기
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2019-05-17

김호진 기자(scskhj@scs.co.kr)

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남) 우리지역 시장의 싱싱한 수산물을 소개해 드리는 생생바다소식 순섭니다.
여) 이번시간에는 제철을 맞은 문어에 대해 알아봅니다. 강병철 상인입니다.

【 기자 】
강병철 사천·남해지역 상인

"다리 7개인 문어도 정상"

"천적에 위협 느끼면 스스로 다리 잘라"

"문어는 똑똑한 동물로 손꼽혀"

"따뜻한 곳 좋아하는 문어, 여름이 저렴해"

"여름철 문어 1kg 당 만 7~8천 원 수준"

"빨판 세척 후 식초 넣고 삶아야"

"낙지와 달리 15분 이상 삶아야"

"3번 뒤집어주면 식감 부드러워져"

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